Morgon « Côte du Py » 2020 - Jean Foillard

Prix réduit Prix €24,00 Prix régulier Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Le Domaine

Jean et Agnès Foillard ont repris le domaine en 1980. La plupart de leurs vignes sont plantées sur la Côte du Py, le célèbre coteau à l'extérieur de la ville de Villié-Morgon et la fierté de Morgon.

Ces sols de granit et de schiste reposent sur un cône alluvial au point culminant de la ville et confèrent aux vins une grande complexité.

Disciple de Jules Chauvet, (un traditionaliste qui a défié tout ce que les marques les plus commerciales vantaient dans la région), Jean et trois autres vignerons locaux, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, se sont rapidement joints au mouvement.

Ils appelaient à un retour aux anciennes pratiques de viticulture et de vinification : commencer par de vieilles vignes, ne jamais utiliser d'herbicides ou de pesticides, récolter tard, trier rigoureusement les vendanges et ajouter un minimum doses de sulfites.

Le résultat final permet au Morgon de s'exprimer naturellement, comme il se doit sans les arômes de chewing-gum et de banane.

Les Vins:

Les morgons de Foillard sont profonds, structurés et complexes, avec une luxuriance veloutée qui les rend irrésistibles dans leur jeunesse malgré leur potentiel de garde.

Jean élève ses vins dans des barriques plus anciennes provenant des meilleurs domaines de Bourgogne, une décision logique pour quelqu'un qui élabore du Gamay dans un style bourguignon.

C'est la passion et le dévouement de vignerons comme celui-ci qui ont rendu la fierté aux crus du Beaujolais.